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Manoir de l'Hermerel |
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L' Hermerel est avant tout une exploitation agricole. Nous sommes éleveurs depuis des générations. François est arrivé ici en1960. En 1975 il succède à ses parents comme fermier et en 1976 les propriétaires vendent l'ensemble : manoir, bâtiments et terres. En 2001, pour être aux normes environnementales européennes nous avons du construire de nouveaux bâtiments. Situés à deux pas d'Isigny sur mer, notre production principale est bien sûr le lait. Nous avons un troupeau d'environ 60 vaches qui produisent un peu plus de 400 000 litres par an.
Nous produisons aussi un peu de céréales, principalement du blé que nous vendons à la récolte, le maïs est réservé à l'ensilage pour la nourriture du troupeau pendant l'hiver. Enfin, étant situés également dans le parc naturel régional des marais, nous avons quelques "basses terres" réservées à un petit troupeau d'élevage de viande traditionnel qui fait la fierté de François .
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