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Manoir de l'Hermerel |
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Le Manoir de l' Hermerel est avant tout une exploitation agricole. Nous sommes éleveurs depuis des générations. François est arrivé ici en 1960. En 1975 il succède à ses parents comme fermier et en 1976 les propriétaires vendent l'ensemble : manoir, bâtiments et terres. En 2001, pour être aux normes environnementales européennes nous avons du construire de nouveaux bâtiments. Situés à deux pas d'Isigny sur mer premier cru laitier de France, notre production principale est bien sûr le lait. Nous avons un troupeau d'environ 55 vaches qui produisent de 450 000 litres par an.
Nous produisons aussi un peu de céréales, principalement du blé que nous vendons à la récolte, le maïs est réservé à l'ensilage pour la nourriture du troupeau pendant l'hiver. Enfin, étant situés également dans le parc naturel régional des marais, nous avons quelques "basses terres" réservées à un petit troupeau d'élevage de viande traditionnel qui fait la fierté de François .
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